材料は牛肉に玉ねぎ・にんじん・ｾﾛﾘ・ﾊﾟﾝﾁｪｯﾀ（豚のﾊﾞﾗ肉）、ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ、ﾌﾞｲﾖﾝ、赤ﾜｲﾝ、（場合によってはｸﾘｰﾑ）を煮込んだﾊﾟｽﾀです。
日本では缶入りのｿｰｽなどが一般的に広まっており、それから「ﾐｰﾄｿｰｽ」という認識になっているようですね。 本当はもっと色々な調味料が必要なのですが、冷蔵庫の中のものでできる簡単なﾐｰﾄｿｰｽの作り方です。

1：つぶした（みじん切りにした）ﾆﾝﾆｸ（1欠片）を、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めます
2：ﾆﾝﾆｸの香りが出たところで合い挽きﾐﾝﾁ（200gくらい）を加え、色が変わってきたところでみじん切りにした玉ねぎ（1個）を加えます
3：茹でたﾄﾏﾄ（1〜2個くらい）とﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄを加えよく混ぜます
（3をﾄﾏﾄ缶で代用することもできます）
4：ｺﾝｿﾒ（1欠片）、ｳｽﾀｰｿｰｽ、塩で味を調えて完成

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